halo temen temen di video kali ini mama aku bikin bumbu dasar kare
(Setelah lihat bumbu dasar kare ini, temen2 harus lihat video lanjutan Cara membuat ayam kare, temen2 bisa lihat kelanjutan bahan apa saja yg bakal ditambah untuk membuat ayam kare, dibawah saya udah cantumkan linknya)
Maaf bunda2, divideo saya ada kesalahan dalam penyebutan menghaluskan bumbu dengan mixer, maksud saya menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender 🙏🏻
Bahan-bahan bumbu dasar kare :
1. 500 gr/1/2 kg bawang merah
2. 150 gr bawang putih
3. 1 sdm ketumbar (yang sudah direndam air panas kurang lebih 1 jam dan airnya jangan lupa dibuang ya temen temen)
4. 50 gr kunyit (yang sudah dipotong2)
5. 40 gr jahe (yang sudah dipotong2)
6. 3 buah cabe merah besar (yang sudah di buang bijinya / kalau mau karenya lebih merah boleh ditambah cabe merah besarnya)
7. 10 butir kemiri
8. 60 gr laos muda (yang sudah dipotong2)
9. 10 batang sereh (ambil bagian putihnya, dan dipotong2 ya)
10. 2 ruas kencur (yang sudah dipotong2)
11. 500 ml minyak
(Bumbu dasar kare ini bisa digunakan untuk 3 kg daging atau 3 kg ayam )
Setelah jadi bumbu dasarnya, tdk sampai di sini saja
Temen2 bisa lihat video selanjutnya ya,
di bawah Ada link temen2 bisa langsung lihat video Resep ayam kare
Dengan bahan tambahan :
– kelapa goreng dari 2 buah kelapa tua,lalu dihaluskan
– 3,5 liter santan kental (dari 2 buah kelapa tua)
– 100 gr gula merah / secukupnya
– 1 1/2 sdm asam jawa (yang sudah dilarutkan dengan air)
– 6 lembar daun salam
– 2 batang sereh
– 2 ruas laos di geprek
– penyedap secukupnya
– garam secukupnya
– gula pasir secukupnya
Link
cara pembuatan ayam kare 👇🏻
Burak atau sayur batang pisang muda 👇🏻
jangan lupa untuk subscribe, like, comment, and share ya temen temen 🙏🏻
Selamat Mencoba Dirumah
-social media:
•Instagram: @masakwithmamavio
#caramembuatbumbukare #MasakwithMamaVio #caramembuatbumbukari #bumbukariayam #bumbukari #bumbukare #kareayam #kariayam #resepkariayam #karidagingsapi #resepkareayam #bumbukareayam #resepayamkarispecial #resepcaramembuatkariayam #resepkariayammudahdangurih #resepkareayamsupermantap #resepkareayamkhasjawa #resepcaramembuatbumbukare #carabikinbumbukare #resepayamkari #ayamkari #carabuatkareayam #caramembuatkariayam #bumbukareayamkhasjawatimur #carabuatbumbukariayam #kareayamjawa #resepbumbukare #resep #masakkariayam #caramasakkareayam #masakanrumahan
